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Chef de projet Food / Feed -Algues H/F

Notre client est un centre d’étude et de valorisation des algues, basé dans les Côtes d’Armor. Son pôle Innovation et Produits est dédié aux projets de valorisation qu’il propose aux industriels (Agroalimentaire, Cosmétique, Nutrition Animale…).

Localisation : Côtes d'Armor - 22
Référence : CPI21-10531-TS

Le poste

Rattaché hiérarchiquement au Responsable du Pôle Innovation et Produits, vous proposez aux industriels : des services de R&D, des analyses, une expertise, du conseil et de la formation.

Plus précisément, vos missions sont les suivantes :

  • Participer aux programmes R&D appliqués notamment au secteur Food /Feed
  • Réaliser les essais de formulation et de mise au point de recettes et à la mise en service d’une nouvelle cuisine d’application
  • Recueillir les besoins des industriels, suivre et fidéliser vos clients, développer des partenariats notamment avec les PME bretonnes
  • Rédiger des rapports d’études, de synthèse et d’avis à destination des institutions publiques
  • Mettre en place la réalisation de programmes de formations (formation initiale et continue) concernant les algues et leur valorisation
  • Participer à des groupes de travail en lien avec la normalisation des algues
  • Promouvoir la filière algues

Le profil

De formation scientifique avec spécialisation dans le domaine de l’agroalimentaire ou du génie biologique (type AgroParisTech, Agrocampus Ouest, ONIRIS/ENITIAA, PolyTech’, …), vous êtes titulaire d’un diplôme de doctorat ou d’ingénieur en agroalimentaire. Vous justifiez d’une première expérience réussie (>2 ans) en entreprise dans les fonctions de chef de projet ou en R&D, de préférence dans le domaine des ingrédients (algues, plantes, ingrédients marins) ou de la formulation Food/Feed/Nutra dans un contexte industriel.

Une formation complémentaire dans le domaine du Réglementaire, de la Normalisation et/ou de la qualité/sécurité alimentaire serait un plus.

Déplacements en France et à l’international pour des conférences, des conventions d’affaires ou des réunions de travail.

Maîtrise de l’anglais impérative.

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